Leírás
Leírás
Szabó Árpád Horváth József Rayman János – Gyümölcstermelés II
A gyümölcstermelés kialakulása és jelentősége
A gyümölcstermelés kialakulása 3
A kapitalista és szocialista gyümölcstermelés 6
A kapitalista és a szocialista termelés különbségei 6
A szocialista nagyüzem fölénye a kisüzemmel szemben 8
A gyümölcstermelés jelentősége 9
A gyümölcstermő tájak kialakításának jelentősége a termelésben 12
Gyümölcstermő növényeink csoportosítása 16
A gyümölcstermő növények életműködése
A gyümölcstermő növények életfeltételei és azok szerepe a termelésben 21
Gyümölcstermő növényeink életfeltételeiről általában 21
A víz szerepe a gyümölcstermő növények életében 23
A gyümölcstermő növények táplálkozása (asszimináció, disszimiláció) 25
A hőmérséklet szerepe a gyümölcstermő növény fejlődésében 28
A gyümölcsfák nedváramlása 30
A gyümölcstermő növények részei 33
A gyümölcstermő növények szaporítása
A szaporítás célja és módjai 69
Az ivaros szaporítás 70
Az ivartalan szaporítás 79
A gyümölcstermő növények alanyai 105
Az anyanövények kiválasztása 116
Az anyatelepek létesítése és kezelése 118
A gyümölcsfa nevelése a faiskolában
A gyümölcsfaiskolai termelés feladata 121
A faiskola üzemi formái 122
A gyümölcsfaiskola beosztása 122
A gyümölcsfaiskola működése 123
A gyümölcsfaiskolai termelés 125
Csemeteiskola 125
Magiskola 126
Dugványiskola 130
Az oltványiskola beosztása 134
Faiskolai vetésforgó 136
A faiskolai köztestermelés 136
Az oltványiskola védelme 136
Az oltványiskola telepítése 139
Az oltványnevelés 141
A kitermelés 149
Csomagolás, szállítás 152
A faiskola kiegészítő részei 155
Az anyatelepek 155
A magtermelő gyümölcsös 155
A törzsgyümölcsösök 156
A faiskolai nyilvántartások 156
Helyszínrajz a faiskola területéről 157
Helyszínrajz a faiskolai oltóanyagot szolgáltató anyafákról 157
Törzskönyv 157
Faiskolai napló 157
Egyéb nyilvántartások 162
A gyümölcsös telepítése
A telepítés feltételei 163
Természeti tényezőák 163
Gazdasági feltételek 166
A gyümölcsös formái 167
Házikert jellegű gyümölcsösök 167
Árugyümölcsösök 167
Gyümölcsös telepítése 169
A terület beosztása 170
Ültetési távolságok 171
A terület előkészítése 172
A fák helyének kitűzése 180
Az ültetés gyakorlati kivitele 182
A gyümölcsfák karózása, kötözése és törzskönyvezése 186
A fiatal fák gondozása
A metszésről általában 190
A metszés célja 190
A metszés elmélete 191
A metszés elemei 192
Lemetszések 193
Bemetszések 195
A koronanevelés 198
Sudaras korona 198
Természetes korona 210
A termőíves orsófa 211
Különböző alakfák 212
A termőfák gondozása
A termőfelület mérése 213
A rendszeresen kezelt fák koronaritkítása 215
Fiatal fák koronaritkítása 215
Idősebb termőfák koronaritkítása 216
Az idősebb elhanyagolt fák koronaritkítása 218
Koronaritkítás 218
Tő- és gyökérsarjak eltávolítása 219
A kéregápolás és sebkezelés módjai és eszközei 220
A korona ifjítása 224
Az ifjítás célja 224
Az ifjítás ideje 224
Az ifjítás módja 225
Az ifjított fák kezelési munkái 227
Az átoltás 228
A gyümölcs ritkítása 229
A gyümölcstermő ágak feltámasztása 233
A támaszrúd használata 233
Széthasadt ágak kezelése 234
Talajművelés, trágyázás és öntözés a gyümölcsösben
A talajtermelékenység jelentősége 235
A termőegyensúly fenntartása 235
A talajtermékenység tényezői 236
A talajtermékenység fenntartásának és fokozásának módja 237
A talajérettség kialakulásának feltételei 237
A talajélet fenntartása és fokozása 238
A talajművelés 239
A talajművelés célja 239
A talajművelés módja és időpontja 241
A talajművelés eszközei 244
A trágyázás 246
A gyümölcsfák tápanyagigénye 246
A trágyázás célja 247
A trágyafélék hatása 249
A trágyafélék csoportosítása 251
Szerves trágyák 252
Istállótrágya 253
Mesterséges istállótrágya (szalmatrágya) 256
Komposzt- vagy keveréktrágya 257
Fekáltrágya 258
Nyers szalmatrágya 258
Zöldtrágya 259
Szervetlen vagy műtrágyák 261
Nitrogéntartalmú műtrágyák 261
Foszfortartalmú műtrágyák 262
A káliumtartalmú műtrágyák 263
A műtrágyák keverése 264
Közvetve ható trágyák 264
A trágyázás módja 266
Trágyázási terv készítése 269
A trágyázás technikája 270
A talajszerkezet megőrzése 273
Az öntözés 274
A gyümölcsös öntözésének jelentősége 274
Az eddigi hazai eredmények 275
A hazai öntözési lehetőségek 276
Az öntözés tényezői 277
Az öntözővízszükséglet kiszámítása 278
Az öntözés időpontja 279
Az öntözendő terület berendezése, az öntözés módja 280
A felületi öntözés 281
Az altalajöntözés 285
A fiatal gyümölcstelepítés öntözése 286
A köztestermelés
A köztestermelés jelentősége 287
A köztestermelést befolyásoló tényezők 288
A köztestermelés időszakai 288
Köztestermelés még nem termő gyümölcsösben 288
Köztestermelés termőrefordult gyümölcsösben 290
A köztesként termelhető növények csoportosítása 290
Közvetlenül hasznot hajtó köztesnövények 291
Gyümölcstermő növények 291
Konyhakerti növények 293
Magtermő növények 293
Mezőgazdasági növények 293
Takarmánynövények 294
Gyógynövények 294
Ipari növények 294
Közvetve hasznot hajtó köztesnövények 295
Talajjavító növények 295
Talajmegkötő növények 295
Növényvédelem a gyümölcsösben
A növényvédelemről általában 297
A kártevők gazdasági jelentősége 299
A kártevők csoportosítása 300
Csoportosítás gyakorlati szempontok alapján 300
Csoportosítás egyéb szempontok alapján 301
A gyümölcstermő növényeket károsító tényezőkről és élőlényekről általában 302
Környezeti tényezők által okozott károsodások 302
Növényi kórokozók 304
Állati kártevők 307
A kártevők által előidézett elváltozások 312
Állati kártevők által előidézett kórképek 313
Növényi élősködők által előidézett kórképek 315
A növényvédelem célja és módja 315
Agrotechnika 317
Védekezés 318
Biológiai védekezés 318
A fizikai védekezés 320
Kémiai védekezés 323
A növényvédőszerek csoportosítása 323
Gombaölő szerek 324
Rovarölő szerek 324
A növényvédőszerek felhasználása 325
A permetlé 326
A porzószer 326
A permetezés technikája 327
A fontosabb növényvédőszerek 329
Réztartalmú védekezőszerek 329
Kéntartalmú védekezőszerek 332
Olajtartalmú védekezőszerek 336
Bőrmérgek 339
Parathion tartalmú szerek 341
Arzéntartalmú védekezőszerek 342
Klórozott szénhidrogén hatóanyagú szerek 343
Egyéb növényvédő szerek 345
A permetlevek keverhetősége 348
A védekezőszerekkel kapcsolatos óvatossági rendszabályok 348
„Kártevő előrejelző őrszolgálat” a növényvédelemben 350
A gyümölcstermő növények állati kártevői és betegségei
A gyümölcstermő növények állati kártevői 351
Több gyümölcsnemen előforduló állati kártevők 351
Az almafa állati kártevői 373
A körtefa állati kártevői 383
A szilvafa állati kártevői 384
A cseresznye és meggyfa állati kártevői 387
A kajszifa állati kártevői 389
Az őszibarack- és mandulafa állati kártevői 390
A diófa állati kártevői 391
A mogyoró állati kártevői 391
A bogyósgyümölcsűek állati kártevői 392
A gyümölcstermő növények betegségei 395
A gyümölcstermő növények általános betegségei 395
Környezeti tényező által okozott károsodások 395
Növényi kórokozók 400
Az almafa betegségei 404
A körtefa betegségei 413
A birs és naspolya betegségei 414
A szilvafa betegségei 416
A cseresznye- és meggyfa betegségei 418
A kajszifa betegségei 422
Az őszibarack és mandula betegségei 424
A diófa betegségei 426
A bogyósgyümölcsűek betegségei 426
Raktári betegségek 429
A gyümölcsnemesítés
A gyümölcsnemesítésről általában 432
A gyümölcsnemesítés célja 433
Gyümölcsnemesítési eljárások 434
Micsurin növénynemesítő munkája 436
Hazai gyümölcsnemesítés és művelői 438
II. kötet
Az alma termelése
Az almatermelés népgazdasági jelentősége 3
Az almatermelés üzemi formái 5
Az almafa leírása 7
Az almatermelés elterjedése és művelői 9
Az almatermelés természeti feltételei 10
Az alma termőtájai 13
Az alma alanyai és telepítési rendszerei 16
Az almafák alakjai 19
Nagyüzemi almagyümölcsös berendezése 22
Az alma fajtái 24
A fiatal fák alakító metszése 34
Átmeneti metszés 39
A termőfák koronaritkítása 42
A Jonathán-fák különleges metszésmódja 44
Ifjítás, átoltás 44
A gyümölcs ritkítása 46
Az almafa trágyázása 48
Az almagyümölcsös talajmunkái 50
Az almagyümölcsös öntözése 52
Az alma szedése 54
Az alma osztályozása, tárolása, csomagolása és szállítása 56
Az almafa növényvédelme 69
A körte termelése
A körtetermelés népgazdasági jelentősége 73
A körtetermelés üzemi formái 74
A körte leírása 74
A körtetermelés elterjedése és művelői 77
A körtetermelés természeti feltételei és a körte alanyai 78
A körtegyümölcsös berendezése 80
A körte fajai 82
A körtefa alakító metszése 87
Termő körtefák gondozási munkái 90
Körtetermelés törpe fákon 92
A körte szedése, osztályozása, csomagolása és szállítása 98
A körtefa növényvédelme 100
A birs termelése 102
A naspolya termelése 105
A cseresznye termelése
A cseresznyetermelés népgazdasági jelentősége és termelési tájai 108
A cseresznyetermelés természeti feltételei és alanyai 109
A cseresznye fajtái 111
A cseresznyegyümölcs berendezése 114
A cseresznye gondozási munkái 115
A cseresznye szedése, osztályozása, csomagolása és szállítása 118
A cseresznye növényvédelme 121
A meggy termelése
A meggytermelés népgazdasági jelentősége és termelési tájai 123
A meggytermelés természeti feltételei és alanyai 123
A meggy fajtái 125
A meggy-gyümölcsös berendezése 127
A meggy gondozási munkái 128
A meggy szedése, osztályozása, csomagolása és szállítása 130
A meggy növényvédelme 132
A szilva termelése
A szilvatermelés népgazdasági jelentősége és termelési tájai 134
A szilvatermelés természeti feltételei és alanyai 135
A szilvafa leírása 136
A szilva fajtái 136
A szilvagyümölcsös berendezése 139
A szilva gondozási munkái 140
A szilva szedése, osztályozása, csomagolása és szállítása 142
A szilvafa növényvédelme 144
A kajszi termelése
A kajszitermelés népgazdasági jelentősége 147
A kajszifa leírása, termelésének elterjedése 148
A kajszi termőfájai és művelési módjai 150
A kajszitermelés természeti feltételei és a kajszi alanya 151
A kajszi fajtái 153
A kajszigyümölcsös berendezése és a kajszi telepítése 156
A kajszi metszése 157
Törzsápolás 164
Ifjítás, átoltás 165
A gyümölcs ritkítása 166
A kajszimgyümölcsös talajművelése, trágyázása és öntözése 167
A kajszi szedése, osztályozása, csomagolása és szállítása 171
A kajszi gutaütése 174
A kajszi növényvédelme 177
Az őszibarakc termelése
Az őszibaracktermelés népgazdasági jelentősége 179
Az őszibarack leírása, termelésének elterjedése és művelői 179
Az őszibarack termőtájai, az őszibaracktermelés természeti feltételei 182
Az őszibarack fajtái 183
Az őszibarack szaporítása és telepítése 187
Az őszibarack metszése 190
Ifjítás, átoldás 197
A gyümölcs ritkítása 198
Az őszibarack-gyümölcsös talajművelése, trágyázása és öntözése 199
Az őszibarack szedése, osztályozása, csomagolása és szállítása 201
Az őszibarack növényvédelme 203
A mandula termelése
A mandulatermelés népgazdasági jelentősége, elterjedése és művelői 205
A mandula leírása és a mandulatermelés természeti feltételei 206
A mandula fajtái 208
A mandula szaporítása és telepítése 210
A mandula metszése 211
Ifjítás, átoltás 213
A mandulagyümölcsös talajművelése és trágyázása 214
A mandula szedése 215
A mandula növényvédelme 215
A dió termelése
A diótermelés népgazdasági jelentősége, termőtájai és művelői 217
A dió leírása és termékenyülése 218
A diótermelés természeti feltételei és a diógyümölcsös berendezése 220
A dió fajtái 221
A dió szaporítása és telepítése 223
A dió metszése 225
A diógyümölcsös talajművelése és trágyázása 226
A dió szedése, kezelése, osztályozása, csomagolása és raktározása 227
A diófa növényvédelme 228
A mogyoró termelése
A mogyoró népgazdasági jelentősége, leírása és a termelés feltételei 230
A mogyoró szaporítása, telepítése és gondozása 230
A mogyoró fajtái 232
A mogyoró szedése és raktározása 233
A mogyoró növényvédelme 233
A bogyósgyümölcsűek termelése
A bogyósgyümölcsűek népgazdasági jelentősége 234
A bogyósgyümölcsűek termelési jellegzetessége 235
A köszméte termelése 236
A ribizke termelése 245
A málna termelése 252
A szeder termelése 262
A szamóca termelése 263
