Leírás
Egészségesen lefogyni, hogy közben teljesítőképességünket is megőrizzük, no meg a jókedvünket is – meglehetősen kevés fogyókúramódszer mondhatja el. A tökéletes étrend nem ígér pánikszerű fogyást, ami megterheli a szervezetet, rövid idő múlva pedig még több kilót eredményez. Az amerikai orvos, Hay doktor olyan módszerét dolgozta ki az egészséges táplálkozásnak, amelynek alapján önsanyargatás nélkül ehetünk mindent – csak odafigyelve. Azt állapította meg, hogy a táplálékok emészthetőségének mértékétől függ az elhízás, ez alapján kombinálta a táplálékfajtákat: fehérjetartalmú ételeket a nap első felében ehetünk büntetlenül, szénhidrátalapúakat délután és este.
A könyv szerzője, Ursula Summ Hay doktor módszere, a tökéletes étrend segítségével sikeresen megszabadult túlsúlyától. Hogy segítsen sorstársain, fogyókúraklubokat szervezett, és az ott szerzett tapasztalatait írta meg ebben a könyvben. Az első részben leírja, mi az a tökéletes étrend, praktikus tanácsokat adva fogyókúrázóknak, a könyv többi része pedig változatos, ízletes recepteket közöl – a tökéletes étrend alapján összeállítva. Ezeket a recepteket persze elkészíthetjük az egész családnak, némi köretkiegészítéssel a fogyni nem vágyóknak is.
TARTALOM:
Előszó 6
Mi is az a Hay-féle tökéletes étrend? 8
Enni kötelező 9
Anyagcsere-folyamatok 9
A teljes értékű tökéletes étrend 11
Olajok és zsírok 12
A sertéshúsról 13
Elkezdjük a fogyókúrát 14
A tökéletes étrend 15
Mikor mennyit? 18
Tudatos kombinálás 20
Az étkezések elosztásának alapelvei 21
Étrendterv egy hétre 22
A tökéletes étrend házon kívül, éttermekben, utazás közben 24
Meleg és hideg falatok 25
Grillezés 25
Étkezés nyaralás közben 26
Jótanácsok a főzéshez 26
A fogyás tíz aranyszabálya 27
Receptek tarkasága 29
Kombinált ételek, könnyen, gyorsan 30
Variációk reggelire 36
Változatok délelőttre, délutánra 39
Ízletes előételek 52
Fehérjében gazdag főételek 55
Szénhidrátban gazdag főételek 69
Zöldségek, saláták, öntetek 88
Tárgymutató 95
Receptek 96
